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中秋節團購大促銷,易拉罐啤酒廠家特價供應

2018-09-01  來自: 山東啤酒廠家 瀏覽次數:190

中秋禮品大放送,廠家易拉罐啤酒特價供應,這個定義看似簡單,實則有很深的道理,化大繁于大簡,可以說,美國精釀這二十年能得到爆發式的發展,除了歷史的決定性這種因素外,這個定義居功至偉。

 這里面好理解的是第三條,但剛接觸精釀同學還是會有些迷惑,這里我再詳細解釋下,在任何一個食品飲料生產企業,都必須工業化的超大規模生產,才能降低成本,但要超大規模的生產,就要降低自己產品的口味,去瞄準低的底線,具體到啤酒廠,那它就會想盡辦法,做出盡量讓更多的人至少能接受的口味,什么樣的啤酒能讓可能多的人至少能接受?那當然就是水了,所以國內的啤酒都是一個水味,做得不好的還有尿味。在把啤酒做成水味的同時,還能進一步降低成本,那就了,所以,大米,玉米,甚至淀粉,被大量的應用到了很多工業啤酒的生產中,他們能讓啤酒更象水,同時還比麥芽便宜,一石二鳥。但是用了大米就一定不是精釀啤酒了嗎?我覺得不是,美國釀酒師協會也不這樣認為,所以這個定義其實非常嚴謹,“為了節省成本降低風味而添加輔料”,才不叫精釀啤酒。

 其實用了大米也能做出好酒,就看你是怎么把玩“她”,添加她的目的只要不是“降低風味”,那做出來的一樣可以是精釀啤酒。近我自己就在我的迷你系統上實驗很多添加輔料的啤酒,歡迎大家來重新洗下腦。

 剩下的兩條就不太好理解,也被很多人不認同了,常見的觀點就是,只要認真做,不偷工減料,好喝,就是精釀啤酒,管她是不是大酒廠產的或者管他股東是誰做什呢?

 回答這個問題,我們首先得想明白,我們為什么需要給“精釀啤酒”一個明確的定義?大家都知道比利時的修道院啤酒,只有符合修道院要求的,由和尚在寺內以慈善生產為目的生產的啤酒,才能稱得上修道院啤酒,才可以在酒瓶上打上“Authentic Trappist Product” 的字樣,沒有這個,市場上Trappist Beer 早就泛濫,這也再也不是一種質量,特別是文化的象征。在想想,只有香檳地區產的起泡酒才能叫香檳,只有干邑產的白蘭地才能叫干邑,在茅臺產的茅臺才能叫茅臺,每一種產品的定義,都是為了保護這個產品,和與之相關的文化。QQ圖片20180801172337.jpg

 

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